县委书记宋庆林调研全县食品安全工作

    4月2日,县委书记宋庆林带队深入城区部分餐饮经营门店、文王中学、豫鑫木糖醇有限公司调研食品安全工作。县领导华明军、李人昌及有关部门主要负责同志参加活动。 

    在向阳路和上亿广场,宋庆林随机走进部分餐饮经营门店,仔细察看了店容店貌、卫生环境、原材料储存、餐具消毒、食材把关以及食品安全监管等情况。宋庆林强调,食品安全是餐饮企业的生命线,各相关企业要切实增强食品安全意识和责任意识,落实好食品安全主体责任,建立健全质量及食品安全管理体系,严格把控好原材料、检验检疫、生产流通、供应等每个环节的风险关口,为消费者提供安全、卫生、健康的食品。要求各级各部门强化部门监管、属地监管、社会监督和社会共治,不断完善餐饮服务食品安全监管长效机制,严格按照餐饮食品安全“6S”管理,切实提升小餐饮门店食品安全水平。

    在文王中学,宋庆林察看了学校食堂餐厅、后厨操作间、原材料储藏室,仔细了解学校食堂食品原料采购、索证索票、食品留样等制度落实情况,详细询问学校和餐饮承包公司负责人落实食品安全责任、加强食品安全风险管控措施等情况。

    宋庆林强调,学校食品安全关系学生健康与学校的稳定和发展,关系社会和谐。各相关部门和学校要强化红线意识,落实监管责任,加强对学校食品安全监管力度,建立起抓好食品安全工作的制度化、常态化机制,分层分级落实食品安全管理责任,形成监管合力,切实保障师生饮食安全。

    在豫鑫木糖醇有限公司,宋庆林实地察看了企业现代化生产车间,并详细了解生产工艺流程、设备设施等情况。宋庆林强调,质量安全是企业之本,也是食品生产的硬性要求,企业要时刻紧绷安全这根弦,加强内部管理,将执行标准贯彻到生产线的每一个环节中。要进一步完善追根溯源机制,认真把好原料采购关,把好生产工序关,把好质量检验关,确保产品合格、安全。要以获得县长质量奖为契机,自觉履行社会责任,强化质量意识,狠抓质量管理,以全面质量管理推进品牌建设,以质量为中心,改进技术工艺,为消费者提供高质量产品。各级监管部门要加强监管力度,突出工作重点,强化食品安全保障,形成上下齐心、常抓不懈的新常态,合力推动食品安全社会共治共享,为百姓把好食品安全关,确保群众“舌尖上的安全”。

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