罗甸县强化餐饮具集中消毒服务单位监管显成效

餐饮具的卫生质量直接关系到餐饮消费者身体健康。针对这一突出问题,罗甸县卫生健康局联合县市场监督管理局于2021年4月至9月,在全县范围内开展餐饮具集中消毒服务专项整治。罗甸县卫生健康局将其作为“我为群众办实事”实践活动的一项重要内容,严格依法履职,强化督导检查,规范餐饮具集中消毒服务单位卫生管理,有效预防食源性疾病发生,保障消费者身体健康。

检查现场

增强组织领导,整治高效开展为切实统一思想、精准发力,罗甸县卫生健康局年初制定专项整治实施方案,组织召开全县餐饮具清洗消毒专项整治工作推进会,举办全县餐饮具集中消毒服务单位卫生法律法规现场培训,层层压实责任;每月分析汇总专项整治开展情况,坚持问题导向,发现问题及时通报、强化督导,难点问题深入一线指导。

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工作重点明确,整治深入推进4至9月,罗甸县卫生健康局与县市场监督管理局依照《食品安全法》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等法律法规要求,对辖区餐饮具集中消毒服务单位进行了全面检查和全覆盖抽检,并将检查和抽检结果及时在网上进行公示。截至9月12日,对辖区2家餐饮具集中消毒服务单位分别开展5次监督检查和监督抽检,随机采集消毒后的餐饮具样品114件,检测结果合格率100%,并将检验结果及时向社会进行公示。

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部门联动协作,整治效果放大罗甸县卫生健康局与县市场监督管理局建立联动协作机制,重点监管《营业执照》有效性、从业人员健康体检、卫生管理制度、生产工艺流程、设施设备运行、生产用水和洗涤剂的使用、消毒剂使用标准、出厂餐饮具独立包装及标签标识等内容。通过打好部门“组合拳”,将不合格集中消毒餐饮具从市场中坚决清除,进一步提升了罗甸餐饮具集中消毒服务行业的卫生管理水平。

强化工作举措,树立长效机制。在专项整治行动中,罗甸县卫生健康局严格按照法律法规规定,根据餐饮具集中消毒服务单位的实际情况,进一步完善监督管理工作制度,采取有力措施,完善部门间协调配合的工作机制、落实责任。加强对餐饮具集中消毒服务单位相关法律法规的宣传和培训,强化餐饮具集中消毒服务单位安全第一责任人的责任意识。在保持现有机制正常运行的基础上,不断探索工作新方法,实现源头治理、综合治理、依法治理,切实提高监管能力和依法行政水平,将专项整治工作抓紧抓实,抓出实效。

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